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米饭要好吃也有小窍门,换个做法,先捞后蒸,不炒菜也能吃两碗
发布时间:2019-11-08 09:02:04  热度:2786

我仍然记得小时候,当我妈妈做饭的时候,她把米饭洗了两次,然后放进锅里煮。当米粒煮到膨胀的米汤变白时,她立即舀起米饭,沥干水分,然后在蒸锅里蒸。我们称之为“钓鱼”。事实上,它先煮,然后蒸。米饭很松,很容易吃。这是我们童年的美好回忆。

后来,有了电饭煲,烹饪就有了懒惰的空间。把米饭洗净,和水一起放入电饭煲。按下启动按钮,让它自己呆着,等待电饭煲跳闸。用这种方法炖的米饭如果少加水会变硬,如果多加水会变粘变软,这是不容易处理的。一旦他们有了这些懒惰的手工艺品,很少有人会再用古代的方法煮饭,尽管味道不如古代的方法好。

厨房电力更新和迭代的速度是不可想象的。如今,电饭锅变得越来越先进。几天前,我丢了一个智能电饭煲。在很大程度上,我恢复了先钓鱼后蒸鱼的旧原则。操作和普通电饭煲一样简单。米饭松软可口。米饭一炖好,我和女儿就吃了一顿干净的饭。是的,没有炒菜,盘子边也没有头发,所以我们就吹了一锅米饭。长久的记忆,久违的味道,突然相遇,深深的感动,甚至从未经历过七岁的女儿叫米饭太甜。让我们来看看大米的诞生过程,它可以被空洞的承诺吃掉。

[配料]两杯米和适量的水。

[具体做法]:

1、好锅配好饭,我用武昌米香味,一公斤要十多块钱,不便宜,但真的很甜很好吃。拿两个量杯。量杯由电饭煲提供。普通电饭煲有量杯。

2.洗一次米饭。是的,洗一次很好。当然,洗涤时间与大米的质量直接相关。然而,不管米饭是什么,最多洗两次。轻轻地擦,不要用力擦。

3.电饭煲的两个内胆,一个鼎和一个甑,根据大米的重量向鼎中加入清水。

4.把洗好的米饭放进甑里,然后把甑放进三脚架里。这相当于把大米放在一个排水篮子里。大米将被浸泡在水中,并在早期煮沸。经过一段时间后,浸泡将结束,蒸饭过程将开始。电饭煲的底部有一个米汤盒。多余的水将储存在米汤盒里,这与古代先捕鱼后蒸的方法非常相似。

5.将三条腿水壶和干馏炉一起放入壶体内。

6、根据大米品种和口味选择合适的程序,启动电饭煲。

程序结束时,暂时不要打开盖子,让米饭再炖几分钟。

8.炖好后,用筷子把米饭弄碎,你就可以开始了。

9.因为我更喜欢糯米,所以我在三脚架里多加点水。如果水量与大米的比例合适,大米就会有清澈的谷粒。

舀后蒸,米饭会更好吃,你可以吃两碗而不用翻炒,米粒中的一些淀粉会分离出来,这将使吃起来更健康。害怕脂肪的人可以使用这种方法。没有类似的锅,只是用旧方法来做。

我是一个沉默的诗人,也是美食领域的原创作家。我一直致力于让最普通的配料味道最好,让每个人一天的三餐更加美味。欢迎大家继续关注我,欢迎大家对收藏发表评论并转发,留下宝贵意见。谢谢!此外,这幅图文作品最初是在寂静中创作的。严禁携带和窃取媒体图片。提交人保留调查法律责任的权利。

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